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放眼網絡，我們不難知道，在食品行業中，有B2C和C2C之分，那么這個代表的意義是什么呢？所謂的B2C就是商家對個人，而C2C是個人對個人，講到這里你就會發現那個更具優勢了，企業團隊力量大，發展更快！

對于食品這個行業我們只能選擇B2C這個網絡運營模式，我對這兩種運營模式分析如下：

1、過期

正規的B2C網站一般都是由傳統企業拓展的，產品和服務都是經過市場考驗過的，食品的保質期都是有嚴格把關的。

2、賣家鍵康證

最近在網上發現不少網友在淘寶上買食品受到的遭遇，基本上都是食品不安全的問題。只要有一個身份證，一個銀行賬號，就可以在淘寶上賣東西，賣其它標準化的商品還好，但是食品是吃到肚子里的食物，現在的飯店在開業之前就要對所有員工進行健康的檢查，必須持證上崗。但是淘寶上的賣食品的賣家呢？無法保障。

3、刷鉆

搜索一下“淘寶刷鉆”，就可以得到大量的信息，刷鉆已成黑色產業鏈，收入可達上百萬元。你買過的商品的買家，就很有可能其中就有刷鉆的。

4、低價假貨

淘寶上都知道價格是比較低的，但質量也是最不敢保證的。一些商家為了打出低價位策略，用一些殘次品冒充正規商品。比如手機外殼是新的，但里面的芯是回收二手的，食品自己家做的，套上印好的包裝。但有誰來管呢？

5、個人化不穩定

開店容易，撤店也容易，打一槍換一ID這很正常。聽我一朋友的朋友說他有26個淘寶賬號。

6、不能貨到付款不安全

現在網友對于不敢網絡購物最大的因素是安全問題。哪個淘寶商家可以貨到付款？但B2C網站基本上都是可以的。因為是企業，對自己的商品和服務很自信。

7、沒有QS認證

在淘寶上買食品就像是在路邊買地攤貨，便宜但無保障，食品沒有QS認證的淘寶商家不計其數。即使你吃壞肚子了，你也不好意思找人家，因為你是圖便宜才買的。

8、異地太慢

在外地下一個定單，三天左右才會到，而且不保證在顛簸的旅途中你的商品受到的折磨與擠壓。

所以從以上幾點，我們應該選擇B2C的經營模式，畢竟這個是經得住考驗的，而且是經過市場驗證多的，客戶比較信賴！